Un plat idéal pour toute occasion #
Il peut être préparé rapidement et servi soit chaud directement sorti du four, soit froid, ce qui en fait le compagnon idéal pour vos pique-niques ou repas sur le pouce.
Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette s’adapte à tous. Les étapes sont faciles à suivre, et le résultat est toujours impressionnant, plein de saveurs et de textures agréables.
Les ingrédients nécessaires #
La base de cette recette comprend des ingrédients simples et accessibles : deux œufs, 100 g de farine, 80 ml de lait, une cuillère à soupe de levure, 75g de gruyère râpé, 75 g d’oignons, 125 g de lardons, une cuillère à soupe de crème fraîche, ainsi que du sel et du poivre pour assaisonner.
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Ces ingrédients se mélangent pour créer un plat riche et moelleux. Le gruyère râpé ajoute une touche de crémeosité tandis que les oignons et les lardons offrent un contraste parfait avec leur texture et leur saveur fumée.
Préparation du cake #
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Pendant ce temps, épluchez et faites revenir les oignons et les lardons dans une sauteuse à feu doux. Ajoutez ensuite la crème fraîche, mélangez bien et laissez refroidir. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine, le lait chaud et la levure, puis incorporez le fromage râpé.
Une fois les oignons et lardons refroidis, ajoutez-les au mélange. Versez ensuite la préparation dans un plat à cake et enfournez à 180 degrés pendant 45 minutes. Le résultat ? Un cake moelleux et doré qui fera le bonheur de vos papilles.
Dégustation et conseils #
Une fois cuit, le cake peut être dégusté immédiatement, offrant une croûte croustillante et un intérieur moelleux et riche. Servez-le en tranches épaisses pour un repas simple accompagné d’une salade verte ou en petits cubes lors d’un apéritif dinatoire.
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Si vous avez des restes, pas de souci : le cake se conserve très bien et peut être emporté au travail ou à l’école pour un déjeuner économique et satisfaisant.
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 80 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de levure
- 75g de gruyère râpé
- 75 g d’oignons
- 125 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre
Ce cake est non seulement délicieux mais aussi très pratique pour toutes les occasions, à savourer sans modération !
Ça a l’air délicieux! Quel type de lardons recommandez-vous pour cette recette? 🥓
J’ai essayé cette recette et le cake était un peu sec. Des suggestions pour le rendre plus moelleux?
Super recette! Facile à suivre et le résultat est top! Merci! 😊
Est-ce que quelqu’un a tenté de faire une version végétarienne de ce cake?
Parfait pour mes pique-niques en famille. Tout le monde a adoré!
Je ne suis pas un grand fan d’oignons, pensez-vous que je pourrais les remplacer par des poivrons?
Merci pour cette recette! Le cake était incroyable lors de notre dernier apéro dinatoire! 👌
La quantité de levure me semble un peu élevée, non? Ça ne gâche pas le goût?
Un vrai régal! J’ai ajouté un peu de paprika pour relever le goût, et c’était parfait!
Peut-on utiliser du lait d’amande à la place du lait de vache dans cette recette?
Excellent article et recette! Qui aurait cru que l’oignon et le lardon iraient si bien ensemble? 😋
Je trouve que la combinaison oignons-lardons est un peu trop classique. Des idées pour innové?