Les ingrédients nécessaires #
Pour en concocter une pour quatre personnes, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés.
Il vous faudra 1 kg de pommes de terre, 500 g de reblochon, 200 g de lardons, deux oignons, une gousse d’ail, un peu d’huile d’olive et de beurre, de la crème fraîche, ainsi que du sel et du poivre pour l’assaisonnement.
Les étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 240°C. Épluchez et découpez les pommes de terre en rondelles, puis faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
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Pendant ce temps, faites revenir les oignons émincés et les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Beurrez et frottez votre plat à gratin avec de l’ail, puis disposez une couche de pommes de terre, une partie de la préparation oignons-lardons, et répétez l’opération.
Les touches finales #
Nappez le tout de crème fraîche, salez légèrement et poivrez. Coupez le reblochon en deux horizontalement et disposez-le sur le dessus. Enfournez pour une cuisson de 20 à 30 minutes. Le fromage doit être bien fondu et doré.
Servez votre tartiflette bien chaude, accompagnée d’une salade verte pour équilibrer le repas. Ce plat réconfortant est parfait pour les soirées d’hiver et ravira vos convives par sa simplicité et son authenticité.
Des variations sur le thème #
Si vous n’êtes pas fan de reblochon, plusieurs alternatives peuvent être envisagées. Pourquoi ne pas essayer avec du fromage de chèvre ou de la tome de Savoie ?
Vous pouvez également ajouter un verre de vin blanc de Savoie à votre préparation pour une note encore plus authentique et savoureuse.
Voici une liste d’autres ingrédients que vous pourriez ajouter pour personnaliser votre tartiflette :
- Ciboulette ou persil haché pour une touche de fraîcheur
- Champignons émincés pour un goût plus riche
- Poivrons coupés pour un peu de couleur et de croquant
Cette recette de tartiflette à petit prix est non seulement délicieuse mais aussi très économique, ce qui la rend parfaite pour un repas convivial sans trop dépenser. Bon appétit !
Enfin une recette qui célèbre le fromage comme il se doit! 😋
Peut-on utiliser un autre type de fromage que le reblochon si on ne le trouve pas?
Super recette ! Par contre, attention aux calories 😂
Je recommande d’ajouter un peu plus de lardons pour les amateurs de viande.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des patates douces à la place des pommes de terre?
Je trouve que la tartiflette est un peu lourde, n’est-ce pas trop pour un dîner?
C’est toujours un plaisir de retrouver des recettes traditionnelles. Merci pour le partage!
Pour une version végétarienne, peut-on simplement omettre les lardons ou faut-il les remplacer?
Je suis sceptique… Ce plat est-il vraiment économique avec le prix actuel du fromage? 🧐
Merci pour l’idée du vin blanc, ça ajoute un vrai plus!
Pourquoi préchauffer le four si tôt? Les pommes de terre sont encore loin d’être prêtes!
La crème fraîche c’est vraiment nécessaire? Je préfère un peu plus léger.
Fantastique recette, un vrai hit chaque hiver chez nous! 👍